用料

胡椒粉适量盐巴适量高鲜味精（依各人喜好）适量香菜三把芹菜三枝韭菜一把油葱酥两汤匙肉丝50克香菇10朵虾米30克汤圆三包

客家汤圆的做法

步骤1:把干香菇泡水备用香菜韭菜芹菜切小段备用香菇也切小段备用

步骤2:先煮一锅水水滚后把汤圆下锅汤圆浮起来后就可以放入另一锅水

步骤3:汤圆在煮时可以炒香料把油葱、肉丝、虾米、香菇先拌炒到香味出来后加入韭菜下锅拌炒炒香后就可以在煮一锅水大概五分满在把香料放入五分满的水里

步骤4:香料那锅再加点盐巴、胡椒粉、高鲜味精（依个人喜好）汤圆浮起来后可以放入在把香菜、芹菜、茼蒿加入就完成了

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