用料

冷饭3碗鸡蛋3只冰鲜马介休1份椰菜适量红椒适量香肠适量盐少许洋葱适量

葡式马介休炒饭的做法

步骤1:预先解冻马介休，放水浸1-2小时（去盐味）

步骤2:把马介休放进沸水煮5-10分钟

步骤3:把洋葱，红椒，椰菜，香肠等切粒，同时打蛋液

步骤4:捞出马介休，去骨，切碎

步骤5:下锅，放适量的油，先把洋葱炒香，再下红椒、香肠和椰菜，下饭，下蛋液炒匀，放马介休，放盐，炒匀至干身即可。

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