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用料
白花菜适量绿花椰菜适量红萝卜适量蒜末1大匙青葱1只＜调味料＞：麻油辣豆腐乳4小块豆腐乳汁1大匙米酒1大匙酱油膏1大匙糖1茶匙花椒辣油1茶匙清水4大匙
豆腐乳烧花菜的做法
步骤1:白绿花菜洗净后切小块、红萝卜切片、青葱切末备用。
步骤2:全部＜调味料＞事先调匀成综合酱汁备用。
步骤3:烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，再放入白绿花菜和红萝卜汆烫，之后捞起备用。
步骤4:起油锅，爆香葱白、蒜末，加入做法（2）煮滚，再放入白绿花菜、红萝卜翻炒均匀。
步骤5:稍微收干酱汁后加入葱花拌炒一下即完成。