浓汤佛卡夏

使用器材面包机一台小小烤箱一台准备食材(1)高筋面粉280g(2)细砂糖大1匙(3)盐小1匙(4)沙拉油(橄榄油更好)一大匙(5)鲜奶(或水)180ml酵母粉(置于酵母盒中)小1匙迷迭香少许香蒜抹酱酌量

步骤1:(Panasonic披萨面团模式)首先将材料(1)~(3)放进面包机容器中再倒进一大匙沙拉油、最后倒下鲜奶或等量的水酵母粉置于面包机的酵母容器中选择模式为Mode15《披萨面团》模式让机器跑完全程，约45分钟左右。

步骤2:取出面团先将面团里的气体擀出来这次我将面团等分成五份做成比较小块的《佛卡夏面包》等分成五份的面团各别揉成团盖上保鲜膜静置约10分钟左右让面团松弛也谢谢我的105T让我轻松的完成揉面的工作~:)

步骤3:过了10分钟之后将醒好的面团先压去里面的气体气体没排出来的话烘烤时很容易《澎风》擀成圆形面皮后在锡箔纸上刷上一点油五个面团都擀好后分别置于锡箔纸上再次盖上保鲜膜让它静置发酵约一个小时‧‧‧

步骤4:一个小时等待的时间我们先来煮一锅浓汤吧！准备食材：市售浓汤调理包、玉米罐头、袖珍菇、鸡蛋※视个人习惯与需求准备

步骤5:锅中先加入八分满的水袖珍菇先入锅一起熬煮至汤热倒进浓汤调理包快速拌匀以免结块放进酌量的玉米粒汤滚后打个蛋花进去就完成了~

步骤6:再回过头来继续我们的《佛卡夏面包》发酵完成的面皮会有点膨胀，切勿再搓揉直接拿根筷子在面皮上压出一些小凹洞抹上一层蒜香抹酱于面皮上洒上些许迷迭香香料与玫瑰盐即可(习惯吃清淡点的可以不必再加盐，才不会太咸)

步骤7:放进我那已预热好的小小烤箱在表面快要上色时用另一张锡箔纸盖在面包上方阻挡过热的高温直接烘烤导致表皮的焦黑随时翻开锡箔纸探探表皮色泽也是很重要的工作以这样的方式，我的《佛卡夏》也能烘烤得色、香、味俱足一整个香气教人已经忍不住食指大动了※一般烤箱预热至180~200度，烘烤约15分钟

步骤8:沾著浓汤的《佛卡夏》说有多美味就有多美味面包的隙洞中吸满了汤汁入口后汤的鲜味加上面包的香气真的是超超超超级好吃的啦！有没有发现到我的《佛卡夏》就像是一位仕女她将长发往后攀著正仰著头、敷著面膜在泡汤呢~XD