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用料
猪肉180g魔芋120g胡萝卜40g葱1根姜数片蒜2瓣辣椒1根【醃料】美极鲜味露1小匙【醃料】米酒1小匙【醃料】太白粉1/2小匙【调味料】美极鲜味露1大匙【调味料】酱油1大匙【调味料】糖2小匙【调味料】水1杯(电锅量杯)
魔芋烧肉的做法
步骤1:准备好材料
步骤2:蒟蒻入滚水汆烫一下捞出来
步骤3:肉切片先以【醃料】醃10分钟、胡萝卜切片,葱切段姜蒜切片辣椒斜切
步骤4:锅热放1小匙油先爆香葱白和姜蒜及辣椒
步骤5:接着放入肉片炒到变白
步骤6:再放蒟蒻和胡萝卜片,
步骤7:加入【调味料】以中小火煨煮慢慢收汁
步骤8:起锅前放入葱绿拌炒一下即可装盘
步骤9:蒟蒻容易有饱足感,这还可以当成正餐(蒟蒻面)来吃呢