用料

糯米粉(600g)1包干香菇(泡软切丝)8朵火鸡绞肉300g油葱酥适量水600CC

咸年糕的做法

步骤1:热锅加油放入香菇炒香,接着加入绞肉炒至反白然后加入油葱酥再炒个两分钟就可关火

步骤2:将糯米粉加水和成米浆(因为不好拌所以我多加了100cc的水)

步骤3:将炒好的料和米浆混合均匀

步骤4:电锅外锅加一杯水,内锅抹油后将米浆倒入压下去煮;当电锅跳起时用筷子插入看是否还有粉状,若无粉状就表示已经熟了

步骤5:蒸好后倒在盘子上放凉,还挺成功的没有太丑,切片然后放进平底锅里煎一煎沾上蠔油(我没加太多调味料)所以需要沾酱

---

---