用料

Mascarpone60g鸡蛋3个赤藻糖醇10g无铝泡打粉1/4t

生酮云朵面包的做法

步骤1:把蛋黄和蛋白分开蛋黄加5克赤藻糖醇和起司搅拌至无颗粒

步骤2:预热烤箱180/180十分钟预热的时间打蛋白蛋白加入泡打粉打至硬性发泡

步骤3:先加1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀再把拌好的蛋黄糊倒入其余的蛋白里面轻柔切拌

步骤4:烤盘铺烘焙纸用汤匙把蛋白糊分成6分要有适当距离烤好会扁掉变大

步骤5:晶工牌烤箱180/180烤25分钟

步骤6:烤到表面金黄色即可

---

---