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古早味竹笋香菇肉丝粥

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用料

竹笋一支猪肉丝200克干香菇5朵生米一杯香油适量白胡椒粉适量芹菜末一株油葱酥一大匙盐依个人酱油一大匙糖一小匙香菇水约1杯

古早味竹笋香菇肉丝粥的做法

步骤1:先将干香菇泡水至软拧干后切丝泡水同时间可将竹笋切丝备用

步骤2:开小火加入油葱酥、油爆香加入拧干水切完的香菇丝、猪肉丝竹笋炒至金黄出味道加再加入水4杯、泡香菇剩余的水、生米一杯转小火加盖烹煮约20分钟

步骤3:20分钟滚后试试米心熟度,若可以再加入酱油、糖、盐巴调味起锅前关火丢入芹菜末跟白胡椒、香油即完成!


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