用料

高筋面粉375g水225g冷压初榨橄榄油23g砂糖23g食盐3g酵母7g

橄榄油小餐包的做法

步骤1:准备材料。

步骤2:加入面团材料，选择行程面包面团，约90分钟完成。

步骤3:滚圆，收口朝下，可分割成16个约40g的小餐包。

步骤4:整形后盖上湿布进行第二次发酵35分

步骤5:以180度烘烤约15分钟后出炉。

步骤6:可加上沙拉或起司、火腿等配料，照片中的餐包是夹入自制小黄瓜鲔鱼沙拉。

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