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用料
福寿纯芝麻油1/2茶匙中筋面粉30g葱约半根盐1小撮温开水1大匙+1茶匙
香酥葱油饼的做法
步骤1:简单食材准备好囉~
步骤2:取个容器…大概吃饭的碗大小…放入30g中筋面粉+盐巴…稍微拌匀
步骤3:加入不烫手的温开水（约泡牛奶的温度）…用筷子画圈圈方式将面粉搅拌成团…盖上盘子或保鲜膜醒10分钟
步骤4:醒面团时将葱切成葱花备用
步骤5:直接加入芝麻油与葱花于醒好的面团里
步骤6:将葱花揉入面团里，然后面团压平再对折，此动作重复3次后盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤7:不开火…锅中加入适量油，放上面团…盖上烘焙纸用手压扁（烘焙纸请勿超过锅子大小以免开火烧到喔）
步骤8:亦可用调味料罐杆平
步骤9:此时再开火…面团慢慢熟较不黏…撕开烘焙纸
步骤10:二面煎至金黄色
步骤11:打颗蛋…盖上葱油饼…完成后洒些胡椒盐淋上酱油膏即可
步骤12:简易香酥葱油饼完成~