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用料
水饺6颗剥皮辣椒罐头(450cc)1/2罐干香菇5朵竹姜片6片纯姜粉1小匙水600cc
剥皮辣椒鸡汤饺的做法
步骤1:备料:将干香菇洗净泡冷水软化、鸡腿肉以热水略煮过去血水、剥皮辣椒使用约半罐、干的竹姜片泡少许温水，选用华师父-剥皮辣椒猪肉手工米面皮水饺。
步骤2:将所有食材放入汤锅中炖煮沸腾，转中小火烹煮30分钟。剥皮辣椒鸡已有咸度，视品牌可不需加盐调味。
步骤3:冷冻的水饺可于烹煮前放入室温约20分钟。
步骤4:水饺再放入滚水烹煮，水滚后再加入0.5碗水煮滚，重复2次即可捞起。(若冷冻未放入室温，则下锅滚煮反复3次)
步骤5:将煮好的水饺放入剥皮辣椒鸡汤。
步骤6:冬天的时节，来碗热腾腾又带微辣回甘的鸡汤，加上剥皮辣椒猪肉手工米面皮水饺，多重美味享受。