用料

水煮蛋4颗面粉11/2EL高汤（或清水）100c.c鲜奶油50c.c.奶油2EL黄芥苿酱(甜)1TL黄芥苿籽酱3TL盐适量自磨黑胡椒粗粒适量新鲜或干燥香草1/2TL

黄芥苿酱佐水煮蛋的做法

步骤1:冷锅以小火融化奶油。

步骤2:将面粉加入步骤1.以小火搅拌至没有颗粒。

步骤3:将清水或高汤加入步骤2.以小火搅拌均匀。

步骤4:将鲜奶油加入步骤3.以小火搅拌均匀。

步骤5:将黄芥末酱＆黄芥苿籽酱加入步骤4.以小火搅拌均匀。

步骤6:将盐、黑胡椒粗粒加入步骤5.以小火搅拌均匀。

步骤7:将新鲜香草或干燥香草加入步骤6.以小火搅拌均匀。

步骤8:酱汁淋在水煮蛋即完成。

步骤9:上桌。

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