用料

去骨鸡腿腿肉一支,西班牙腊肠5~6片,洋葱半颗,牛番茄一颗,花生酱一大匙,番茄煳一大匙,大蒜两瓣,香菜适量,黑橄榄适量,水3碗

花生酱炖鸡的做法

1、首先我们将洋葱切丁、番茄切片、蒜切末、橄榄切片，就要准备开锅啰。

2、热锅之后加一匙油，下洋葱炒软之后，加入腊肠、蒜末，炒到香味出来。

3、我们把料拨到一边，在锅子里面下鸡肉，记得要鸡皮朝下，煎到表面像这样金黄金黄之后，加入番茄、番茄煳、花生酱和三碗水，搅拌均匀之后就可以盖上锅盖，小火炖煮30分钟！最后记得开盖用中火煮10分钟收汁。

4、最后加入黑橄榄与香菜做点缀就完成啰！

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