用料

午餐肉100克猪肉碎少量冷饭1碗泡菜100g韩国辣椒粉1～2汤匙蛋1个麻油1～1.5汤匙白芝麻及紫菜适量

泡菜炒饭的做法

步骤1:午餐肉切丁，泡菜拃汁备用，然后将泡菜切小块，猪碎肉稍醃，搅蛋浆备用。

步骤2:先下麻油炒猪肉碎及午餐肉至金黄，再下泡菜炒。

步骤3:下冷饭略炒至干身

步骤4:逐渐加入泡菜汁炒

步骤5:最后加入蛋浆炒至粒粒分明，可加上少量麻油调味

步骤6:可于step3后加上韩式辣椒粉调味，最后加入白芝麻及紫菜拌碟

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