用料

牛番茄2颗(约260g),鸡蛋2颗,青葱1根,大蒜4瓣,牛奶50ml,开水50ml,番茄酱4大匙,酱油1小匙,砂糖1大匙,油3大匙

酱香番茄炒蛋的做法

1、番茄切块、青葱切花、鸡蛋打散

2、先将蛋液和50ml牛奶拌匀

3、热锅后加入1大匙油后，将蛋液炒半熟后盛起备用

4、原锅加2大匙油后加入大蒜片爆香，再加番茄块拌炒，炒到番茄块有点熟软

5、加入酱油1小匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、开水50ml，煮到有点浓稠

6、再加入半熟蛋和青葱花稍微拌炒就完成了

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