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义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱
为您提供义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱的菜谱，包括义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱的做法,义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱的做法步骤,义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱怎么做好吃等详细内容。
用料
鲷鱼菲力150克,青花菜60克,紫地瓜60克,蛋1粒,中筋面粉10克,白葡萄酒10c.c.,洋葱10c.c.,奶油10c.c.,小磨坊-葱风味油5c.c.,小磨坊-蒜风味油5c.c.,小磨坊-白胡椒粉少许,小磨坊-正味鸡粉适量,盐少许
义式香煎鱼排佐葱蒜奶油酱的做法
1、鲷鱼切120g腌白胡椒粉、少许白葡萄酒腌至10分钟备用。
2、紫地瓜去皮蒸煮熟压成泥炒奶油成配料，青花菜烫熟备用。
3、洋葱切丝备用。
4、将鱼排拌面粉、蛋后，煎至上色熟透，放入盘子中，淋上酱汁配菜即可。
5、酱汁：洋葱切丝加正味鸡粉、白葡萄酒、鲜奶油煮至烂，与葱风味油、蒜风味油用果汁机打成泥稠状即可。