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用料
红椒半颗节瓜1条洋葱半颗黄椒半颗灯泡茄半颗橄榄油少许盐和黑胡椒少许巴塞米醋1/2大匙柠檬1/2大匙初榨橄榄油1大匙大蒜1瓣奥勒冈少许
烧烤蔬菜佐巴塞米醋沙拉的做法
步骤1:大蒜和奥勒冈切碎,柠檬切半挤汁备用
步骤2:红椒、黄椒、栉瓜、灯泡茄、洋葱全切薄片;灯泡茄撒上1小匙盐静置约15分钟,茄子会出水再用手把茄子稍微挤干
步骤3:红椒、黄椒、栉瓜、洋葱、灯泡茄撒上橄榄油和少许盐混合,再放上预热好的铁盘上煎烤,煎烤至蔬菜微微上焦色即可,若喜欢蔬菜再软一点也可以再烤久一点
步骤4:将巴塞米醋、柠檬、初榨橄榄油、大蒜和奥勒冈叶放入罐子中备用
步骤5:将烤好的蔬菜放上盘子尽量将蔬菜堆高,要吃时再将罐子里的酱汁摇匀撒在蔬菜上,烧烤蔬菜佐巴塞米醋沙拉就完成了