缤纷奶油杯蛋糕

奶油200g糖200g蛋4个盐1/4小匙低筋面粉200g泡打粉3g奶油160g糖粉50g鲜奶30g奶油起司200g新鲜覆盆子1杯无糖可可粉1大匙彩色巧克力米适量

步骤1:室温软化的奶油、糖，高速打发，打至颜色变浅。低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛备用。

步骤2:分次加入蛋，为避免打花，可留下一个蛋在加入面粉后才加入。

步骤3:拌入粉料，并将余下的一个蛋加入打匀。

步骤4:面糊用挤花袋灌入模型中，约7、8分满。用玛芬烤盘可以做到14个。

步骤5:350°F烤约20-25分钟。出炉后取出放凉架上降温。

步骤6:然后开始制作起司奶油霜。室温奶油和糖粉打匀。

步骤7:牛奶分次少量的慢慢加入。

步骤8:然后加入室温软化的奶油起司（creamcheese)完全打匀，没有颗粒即可。

步骤9:奶油霜分成二份，一份和可可粉调匀，可可粉可适量增加，调到想要的颜色；一份先把覆盆子用筛网压出果泥，去掉渣，果泥与奶油霜拌匀。

步骤10:分别装入上了小花嘴的挤花袋中，两色交替在蛋糕表面挤出圈形。我用的是22号花嘴。

步骤11:然后在表面撒上彩色的巧克力米。因为做给小朋友的，五彩缤纷来吸睛。