用料

鸡蛋一颗,炼乳25g

简易梳芙蕾的做法

1、把蛋白和蛋黄小心的分开，蛋白不能带有一点蛋黄。量度炼乳的份量并加入蛋黄搅拌均匀备用。预热烤箱180度

2、把电动打蛋器打发蛋白，打至硬性发泡，成蛋白霜就行了

3、取一部分的蛋白霜加入蛋黄混合物，搅拌。把蛋黄混合物倒入剩下的蛋白霜裹搅拌均匀。*动作要快，要轻手搅拌，否则蛋白霜裹的空气会跑掉哦！

4、倒入梳芙蕾专用的容器，轻敲几下，让空气跑出，用手指围着容器边摸一圈，帮助烘烤膨胀。

5、放入预热的烤箱，180度烤15分钟。

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