用料

蛋黄2颗沙拉油30克牛奶30克低筋面粉35克伯爵茶包1/2包蛋白2颗砂糖30克

伯爵红茶舒芙蕾松饼的做法

步骤1:材料A依序加入用打蛋器打均匀。

步骤2:材料B加到步骤1里，用刮刀拌匀。

步骤3:材料C打发到尖端站立，呈硬性发泡的蛋白霜。

步骤4:先取1/3蛋白霜放到面糊拌均匀，剩下的蛋白霜分2次加入，使用刮刀轻柔的用切拌方式混合均匀。

步骤5:预热松饼机，倒入适量的面糊。

步骤6:烘烤1分半，取出放网架散热。

步骤7:加上喜爱的果酱或炼乳，就能享用美味松软的松饼囉！

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