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用料
低筋面粉250克盐1小匙糖1大匙泡打粉5克无盐奶油80克鲜奶80cc奶油奶酪40克起司丝20克葱一根鸡蛋1颗
葱花奶酪司康的做法
步骤1:食材葱切葱花；奶油奶酪隔水加热使融化奶油切小块
步骤2:低筋面粉、泡打粉、盐、糖搅拌均匀；加入切小块的无盐奶油
步骤3:用手将无盐奶油与干粉类混合成小片状
步骤4:加入鸡蛋、鲜奶、融化的奶油奶酪、起司丝、葱花拌匀成团状，盖上保鲜膜冰在冷藏半小时
步骤5:取出后直接用手揉面团使更固定，再分成7-8等份，约略塑成2公分高的圆形
步骤6:烤箱180度烤20分钟即可（没有涂蛋液的司康）
步骤7:另一作法是将鸡蛋打匀成蛋液留下一大匙左右装饰表面用，其余拌入面团
步骤8:表面有涂蛋液，卖相比较好喔