手工有机豆渣蜂蜜棒

豆渣320g室温软化无盐奶油160g白糖粉50g蜂蜜4汤匙全蛋2个低筋或通用面粉400g

[豆渣:]市面上有许多种黄豆,但我很建意这牌"Bob'sRedMillOrganicSoyBeans-有机黄豆!!!

煮出来的豆浆很香浓!!~

将煮完有机的豆浆后,过滤剩下的豆渣留下来做饼干!!

将豆渣称重,若不需做很多的话.可自行减半

烤箱预热温度约300degrees°F=150degrees°C,预热约10分钟

豆渣盆放入已预热的烤箱内

用烤箱烘干至少12-15分钟

中途可用木棍搅拌

烤好后取出烤箱备用

[面团:]室温软化无盐奶油,切小块,称重好

用电动搅拌器将奶油打发至颜色泛白

加入白糖粉

用电动搅拌器,打搅拌至均匀

加入蜂蜜

加入已放室温回温的全鸡蛋

用电动搅拌器,打搅拌至均匀,如照片

加入过筛的低筋或通用面粉

用橡皮括刀拌匀即可

[混合:]再来将面团和豆渣混和

放入塑胶袋或夹链袋中

用杆面棍杆平,厚度约0.5cm左右整齐,冰在冰箱冷冻约30-40分钟

30-40分钟后,拿出来

切细长条,长度很随意,可依个人喜好去切

放置于铺好烘培纸的烤盘上.

放入已预热好温度约300degrees°F=150degrees°C的烤箱内

约烤10-15分钟;中间等豆渣棒烤到定型要随时翻面烤!需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!

之后停了之后继续闷5-10分钟,直到豆渣蜂蜜棒.表面呈现金黄色就好囉!(豆渣棒要好,烤硬一点,颜色带点淡咖啡色,闷脆一点生豆渣的味道会消除,我觉得比较好吃!)

烘烤好后,拿出来等凉!

就是一根根养生健康,香味扑鼻的OkaraHoneySticks-手工有机豆渣蜂蜜棒♥!!!烘烤出来的饼干里,酥脆的口感,一样香味扑鼻,带着豆浆香味,让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!!磨牙点心,愈咬愈香,好好吃喔!~

豆渣真的是宝喔!!拿来好好利用做养生饼干很适合,不浪费!~

待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!

搭配上香浓豆浆,咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,也会是受欢迎的手工饼喔♥!!是简简单单的幸福时光!!~

BonAppétit&Enjoy!!!