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用料
鸡腿2支栗子100g香菇3朵青葱3根蒜头6瓣姜6片酱油2T蚝油1T番茄酱1T冰糖1又1/2T米酒2T胡椒粉少许
栗子烧鸡的做法
步骤1:备料~鸡腿肉剁成块状青葱切段姜切片香菇切片
步骤2:鸡腿肉先用酱油抓醃一下
步骤3:栗子先用滚水汆烫去杂质
步骤4:起油锅温度140放入蒜头.香菇
步骤5:接着将鸡腿肉和栗子也放进来
步骤6:另一炒锅爆香葱段.姜片
步骤7:将炸过的食材沥油后放入炒锅一起拌炒
步骤8:加酱油.蠔油.番茄酱冰糖炒出香气加米酒加入热水淹过食材盖上锅盖转小火去焖烧
步骤9:待汤汁快收干时加胡椒粉(喜欢酒气香的朋友可以加少许的绍兴酒提味)就可以盛盘囉!!
步骤10:完成!栗子松绵鸡肉入味是一道很下饭的料理喔!