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用料
美国土豆2颗洋葱半颗培根/火腿片（切粒）1碗莫萨里拉干酪（切成条）9条黑胡椒适量盐适量奶油1小块面包粉1碗普通面粉1碗鸡蛋液2颗
爆浆起司可乐饼的做法
步骤1:把材料准备好，起司切成条状，火腿和洋葱切粒，土豆切块放入锅子加水煮软至叉子能穿透为之熟透
步骤2:平底锅里放油，放入洋葱和火腿炒至焦香，备用p/s炒香期间可以加入少许的黑胡椒添加香味
步骤3:煮好的土豆捞起放进盆里，加入奶油，适量的盐巴和黑胡椒粉用叉子碾碎后加入已经炒香的洋葱火腿搅拌均匀，放凉
步骤4:土豆泥稍微放凉后，挖起一汤匙的量揉好压扁，把起司条放进去，包裹成椭圆形
步骤5:已完成的形状
步骤6:把面衣的材料准备好，把捏好的可乐饼依照顺序这样做沾面粉-->沾蛋液-->沾面包粉-->再沾蛋液-->最后均匀沾上面包粉即可如果觉得面衣太厚，轻轻抖动多余的面包粉
步骤7:锅子倒进油，淹过可乐饼的一半就可以了，中火将外皮炸酥脆
步骤8:然后放进烤箱让里面的起司融化，220度，8分钟，就可以好好享用了~
步骤9:上桌