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用料
松坂猪2片马铃薯1颗茄子1根玉米笋3根红萝卜1/3根奶油蒜酱适量盐、黑胡椒、橄榄油适量红花籽油1000cc
嫩煎松坂猪佐奶油蒜酱的做法
步骤1:将马铃薯切成块状，红萝卜、茄子切成片状。
步骤2:25cm铸铁妈妈锅内放入红花籽油，IH炉开油炸大火模式，等油沸点。
步骤3:油温大概230度左右，下马铃薯、茄子片，茄子很快就熟了，马铃薯大约炸5~6分钟，完成后准备清锅。
步骤4:嫩煎松坂猪，约煎个3分半左右，再翻面。
步骤5:松坂猪煎至金黄色，
步骤6:即可乘盘上桌。