用料

鲑鱼一片（350克）雪梨一颗蘑菇5颗小黄瓜一条盐适量柠檬汁ㄧ大匙黑胡椒少许红、黄彩椒少许

鲑鱼蔬果沙拉的做法

步骤1:小黄瓜切丁、红、黄椒切丁，雪梨去皮切丁用盐水稍微浸泡以防氧化变色，蘑菇切片水煮3分钟放凉备用

步骤2:平底锅放少许橄榄油煎鲑鱼至两面变红、微焦；用锅铲轻轻将鲑鱼分成小块并除去鱼皮、鱼骨

步骤3:混合1、2，加入盐、黑胡椒粉、柠檬汁即可

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