用料

高筋面粉235克无糖可可粉15克糖50克盐4克鲜奶125克无盐奶油30克速发酵母5克花生酱适量鸡蛋水适量

花生巧克力小餐包的做法

步骤1:把1~6的材料放进搅拌机,搅拌5分钟后放入速发酵母继续搅拌.

步骤2:搅拌成光滑面团,拿出来放进干净的盆子,盖上保鲜膜发酵40分钟,(冬天会久一点),发酵完之后开始整面团,50克可以分9颗.

步骤3:橄圆皮,包进适量花生酱,收口朝下,盖上保鲜膜再醒面,等面团涨一倍大

步骤4:烤箱180度预热,一颗鸡蛋打散加点水搅拌,刷上鸡蛋水蛋液在巧克力餐包上,进烤箱,180度烤10-15分钟.

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