用料

鸡/火鸡绞肉0.5公斤,碎洋葱1/4杯,大蒜2瓣,面包屑2大匙,1颗蛋的蛋白2大匙,巴西里2大匙,汉堡面包4份,生菜适量,酸黄瓜适量,番茄酱适量

真空低温鸡肉汉堡的做法

1、用Sansaire把水预热至60°C～63°，同时把洋葱与蒜先放入大碗搅拌，加入切好大小的巴西里，最后2、再加入面包屑、蛋白、鸡肉/火鸡肉和盐巴与胡椒一起均匀搅拌。

3、把搅拌好的汉堡肉分成四份，然后放入冰箱冷冻定型（约1小时）。

4、将冷冻的汉堡肉取出，然后放入夹链袋或真空袋，烹调1～1.5小时。

5、时间到后，将肉从袋中取出，可选择将表面用火烤上色。

6、最后把所有食材与调味结合成无敌好吃的健康汉堡

---

---