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用料
无盐(发酵)奶油90g细砂糖50g室温蛋2个鲜奶40g低筋面粉100g玉米粉(或低粉)20g无铝泡打粉5g苹果(小型)1个
苹果磅蛋糕的做法
步骤1:备好食材，奶油切块放室温回软、冷藏蛋要回温。
步骤2:苹果削皮后，果肉一半切小丁，一半切薄片。
步骤3:将回软的奶油和细砂糖用打蛋器打至泛白绒毛状，接着先加入一个蛋，打至完全吸收之后，再加下一颗蛋打匀，最后加入鲜奶拌匀。
步骤4:然后加入过筛的粉类拌至无粉粒。
步骤5:接着加入苹果小丁拌匀。
步骤6:将面糊倒入已舖有烘培布(纸)的烤模中，表面抹平。
步骤7:最后将苹果薄片插入面糊里，再送进已预热１７０度Ｃ的烤箱中烤３５～４０分钟。筷子插入无沾面糊即烘烤完成。
步骤8:出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后切块；或用保鲜模包好放密封盒里静置一晚，隔天再食用口感会较溼润哦...