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用料
义大利天使面100公克罗勒蕃茄义大利面酱6大匙鸡蛋5个青花菜30公克彩椒30公克杏鲍菇20公克焗烤起司适量
蔬食咸派的做法
步骤1:准备食材。青花菜，分成一小朵一小朵。彩椒，切成小块。杏鲍菇，切成丁。鸡蛋，打散备用。
步骤2:煮一锅滚水，放入1小匙盐，再放入百味来义大利天使面100公克入锅煮，煮到8、9分熟时捞起，倒入适量橄榄油拌匀防沾黏，接着放入百味来罗勒蕃茄义大利面酱6~7大匙(可依个人口味稍微调整)搅拌均匀。
步骤3:烤模均匀涂抹橄榄油，放入适量拌匀的百味来天使面在烤模底部，放进已预热180度C的烤箱中，烤10分钟定型。接着拿出烤模，倒入适量打匀的蛋液，舖上青花菜、彩椒块、杏鲍菇丁。放进烤箱180度C，烤15分钟。
步骤4:烤了15分钟后，从烤箱取出，铺上适量焗烤起司，最后再放进烤箱中180度C烤15分钟即可。
步骤5:简单、美味、健康的「蔬食咸派」完成了。