用料

蒜末三颗白饭一碗软丝一只高汤些许盐些许白胡椒些许酱油些许米酒酱油糖1：1：1水150ml

软丝镶饭的做法

步骤1:取一锅下油下蒜末炒香

步骤2:加入软丝丁、白饭炒至香味出来盐胡椒调味

步骤3:将炒好的饭塞进软丝里要塞的扎实压进去将头塞进去用牙签固定

步骤4:以1：1：1的酱油米酒糖加入另一锅并加入150ml的水煮滚后将软丝丢入下来酱烧

步骤5:两面酱烧后可以取出入烤箱并用剩余的酱汁涂上完成后切圈排盘

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