黑蒜香菇鸡汤

鸡腿2支鸡翅2支黑蒜2颗蒜头1～2颗干香菇(大)6朵米酒3大匙水(约)1500cc盐适量

步骤1:1.备食材，整理与清洗之。

步骤2:2.香菇以冷水泡软。（香菇水保留可加入汤中）

步骤3:3.黑蒜去膜，蒜头去头尾及外膜。

步骤4:4.鸡肉切块。

步骤5:5.起锅，放入适量的水，放入鸡肉，汆烫约2-3分钟。

步骤6:6.捞起鸡肉，再清洗干净。

步骤7:7.取适合大小的锅子，放入鸡肉、黑蒜与一半量的蒜头。

步骤8:8.再加入米酒、水。

步骤9:9.以中大火煮滚后改小火先煮10分钟。

步骤10:10.再加入香菇与另一半量的蒜头续煮10-15分钟（依自己喜爱鸡肉的软度即可），最后以盐调味即可。

步骤11:11.盛碗。