用料

栗子南瓜1颗大蒜2～3瓣咸蛋黄2颗咸蛋白1颗米酒1大匙油1.5大匙

金沙南瓜的做法

步骤1:南瓜洗净，去蒂，不用去皮，切大块，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟。

步骤2:蛋黄切成小块，热锅入油，蛋黄直接放入，中小火慢慢煎热。

步骤3:蛋黄煎至满满的泡沫，放入蒜末。

步骤4:蒜香味出，即放入蒸熟的南瓜，与蛋黄泡沫拌。

步骤5:加入切碎的蛋白，拌匀，淋上米酒，拌匀后，即可起锅。

步骤6:好吃又简单的金沙南瓜上菜囉～

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