用料

里肌火锅肉片300g金针菇1把葱末2根芝麻油1大匙米酒60cc酱油40cc味淋20cc砂糖1小匙

金针菇肉片卷的做法

步骤1:因里肌火锅肉片较薄,所以我将两片摊平重叠,在一端放上适量金针菇,卷起卷紧

步骤2:取一平底锅,转小火,倒入福寿纯芝麻油,肉片卷收口朝下,封口收缩固定后就可翻面

步骤3:煎至由红转白取出

步骤4:倒入酱汁煮匀

步骤5:放回肉卷烧至上色熟透夹出盛盘;下葱末炒匀,滴上两滴芝麻油让香气更浓郁

步骤6:淋到肉卷上即完成

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