用料

金目鲈鱼一尾,姜末少许,西兰花少许,白饭鱼网皮1片,米酒少许,酱油1大匙,糖适量,味淋1大匙,番茄煳少许,清酒少许,鸡粉少许,牛油少许,水适量

炉烤金目鲈佐味噌酱汁的做法

1、金目鲈去骨切块后，加入米酒、姜末、酱油、少许味噌一起腌渍入味后，放入烤盘进烤箱，已185度，烤约12分钟至烤熟后取出备用

2、牛油下锅融化后加入清酒等所有调味料一起调味后，淋上鱼片后即可

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