用料

乌龙面2人份鸡蛋2颗青葱2支绞肉80g蘑菇9朵蒜头2颗洋葱1/2颗米酒1匙黑胡椒酱3匙

黑胡椒蘑菇乌龙面的做法

步骤1:蘑菇洗净切片，洋葱及蒜头切末，青葱切末绞肉以少许的米酒及盐抓醃备用。

步骤2:煮一锅滚水，加入少许的盐，将蘑菇汆烫1分钟后沥起。

步骤3:热锅加少许的油，将猪绞肉下锅，炒至肉变色后再加入洋葱及蒜末。

步骤4:加入3匙的黑胡椒酱及1碗量的冷开水煮滚。

步骤5:把蘑菇放入，以中小火熬煮15分钟。

步骤6:另热锅将鸡蛋煎半熟后盛起。

步骤7:将乌龙面放入拌炒，煮至收汁。

步骤8:将乌龙面盛入盘中，撒上葱花，放上半熟蛋，美味的黑胡椒蘑菇乌龙面就完成了哦!

---

---