用料

五花肉片1斤,洋葱丝0.5个,蒜末4粒,九层塔适量,薄盐酱油2匙,蚝油1大匙,水80.cc,米酒100.cc

洋葱烧肉的做法

1、热油锅后，放入五花肉片，小火将油煸出。

2、入蒜末炒出味后再入洋葱翻炒至微软后，呛入酱油及素蚝油逼出香气后，再倒入米酒、清水煮滚后转小火，盖锅盖闷约5分钟。

3、起锅前，加入九层塔翻炒一下即可。

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