用料

奶油150克,糖粉110克,蛋1颗,伯爵茶包3包,低筋面粉300克

英式伯爵饼干的做法

1、奶油（软化）加糖粉打发到泛白。

2、分次加入蛋液，搅拌均匀。

3、加入伯爵茶叶（我是使用唐宁伯爵茶包）拌匀

4、加入低筋面粉拌匀（无粉粒状态，一点点没关系），不要扮太久，会产生筋性，导致不好吃。扮好放冷藏松弛30分钟。

5、松弛完成，分割20克一团，搓圆再压扁。烤箱180度预热完成，近炉烘烤，15-18分钟左右，至表面呈金黄色即可。

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