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用料
猪心切片100g绿韭菜50g姜丝20g蒜末10g胡萝卜丝20g五木的宽卷面(麻辣口味)1包金桔(装饰)3小粒辣椒(装饰)1条沙茶1茶匙酱油1小匙味琳1小匙面内附赠麻辣调味包2小包
麻辣猪心干拌宽面的做法
步骤1:说明如上。若不吃太咸，酱油和味琳可不加。
步骤2:荷兰的手工木器，是花揪所做的，使用完毕要擦乾，抹植物油保养。拿出来做料理，还真的不太习惯。
步骤3:另起锅内放500cc水，水滚放入宽卷面3分钟即熄火(按照袋子说明).捞起备用。
步骤4:另起锅放入另起锅放入韭菜段，胡萝卜丝煮5分钟捞起备用。
步骤5:最后放入猪心川烫7分钟捞起。
步骤6:把所有食材和麻辣拌酱全加入。
步骤7:拌匀。
步骤8:把面放入盘内，淋上麻辣猪心。金桔切片，辣椒切丁摆盘，"麻辣猪心干拌面"即完成。