比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
植物油(沙拉油)适量虾头适量姜片(蒜头)适量
自制虾油的做法
步骤1:首先,绝对不可以拿冷压橄榄油,麻油之类不耐高温的油来做,其实用沙拉油来做就可以了,不过现在市面上也有卖一些可以炸的调和植物油,那个会比沙拉油好一些
步骤2:通常我们吃虾,头,壳都会剥掉,壳丢掉就算了,虾头可千万别丢掉!他是个宝啊~把买来的虾子剥一剥,头留下切点姜片或蒜头整颗不要切备用
步骤3:拿一个小汤锅就可以了倒入油并且放入虾头,没错!不需要先热油冷油跟虾头一起下
步骤4:蒜头或姜等油开始冒泡泡再加炸到虾头熟了就可以囉~
步骤5:把炸好的虾油过滤出来咦?你是不是在想虾头可以丢掉了吗?不~刚炸好的虾头洒上盐,胡椒瞬间变成一道美味的下酒菜囉~超级好吃