松软香浓Oreo布朗尼

无盐奶油100g黑巧克力80g牛奶巧克力100g鸡蛋4颗二砂糖(或白砂糖)100g中筋面粉25g无糖可可粉5g盐少许Oreo巧克力夹心饼干16块

步骤1:烤盘铺上折好的烘焙纸，所有材料秤好，巧克力剥或切成小块，中筋面粉+可可粉＋盐混合过筛备用。

步骤2:无盐奶油放入小锅中，以中小火煮融后，离火，趁热倒入巧克力混合，拌至均匀滑顺。

步骤3:开烤箱预热至180度C（约356度F)。

步骤4:鸡蛋以电动搅拌器高速打发至蓬松（膨胀至3倍大），提起搅拌器，蛋糊落下会有清楚的摺叠痕迹即可。

步骤5:搅拌器保持中高速搅拌，沿着盆边先倒入1/2的二砂糖搅拌均匀，再将剩下1/2同样沿着盆边倒入，持续搅拌约2分钟确保完全混合。

步骤6:沿着盆边一边快速倒入步骤(2)完成的巧克力酱，一边快速搅拌至混合即可。

步骤7:倒入步骤(1)过筛好的粉类，利用橡胶刮刀以由下往上的方式，轻轻翻拌均匀至看不见粉类就好，不要过度搅拌以免消泡。

步骤8:取6块Oreo巧克力剥成小块，加入面糊中轻拌混合。

步骤9:完成的面糊倒入烤盘中，剩下的10块Oreo巧克力稍微剥碎，随意铺在表面，送入预热好的烤箱中，烘烤约30~35分钟即可。

步骤10:烤完连同烤盘一起置于铁架上放凉。再切成合适大小享用。（我总共切出32小块）

步骤11:切好后只需以保鲜盒装起密封，室温保存即可。