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用料
去骨鸡腿肉1只洋葱些许美极鲜味露2茶匙梅汁2茶匙米酒1/2茶匙梅子2颗
梅香酱烧洋葱鸡腿的做法
步骤1:备妥食材。洋葱切条状。去骨鸡腿肉切块后，放进醃酱(美极鲜味露,米酒,梅汁)中约10分钟。
步骤2:热锅后将鸡腿肉皮面朝下，小火慢煎。
步骤3:待鸡腿皮呈现金黄酥脆时再翻面。另可将洋葱放进炒锅另一边，利用鸡腿的酱汁炒出洋葱的香味。
步骤4:洋葱出现香味后即可先呈起备用。
步骤5:倒入剩余的醃酱，继续小火烧鸡腿，直至酱汁收干。
步骤6:将已入味的洋葱及鸡腿肉摆盘，放上两颗酸甜的梅子，料理即完成。