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用料
咖哩酱：马铃薯1颗咖哩块2块水2碗盐适量咖哩汉堡肉：绞肉4两葱1根咖哩块1块温水50cc盐适量配料：薄片吐司4片鸡蛋2颗起司片2片
元气咖哩汉堡肉吐司的做法
步骤1:咖哩汉堡肉：将牛头牌咖哩块与温水拌匀后.加入适量的盐拌匀.备用。葱去尾洗净切细末后.再和绞肉拌匀.再把备用的咖哩水倒入绞肉里.用筷子搅拌成有黏性的咖哩绞肉。
步骤2:撕一张保鲜膜放在桌面上.再放入适量的咖哩绞肉.将保鲜膜完全盖住咖哩绞肉.压成肉饼状后.放入冰箱冷藏.备用。
步骤3:咖哩酱汁：将马铃薯去皮洗净切成小丁状.再加入2碗水.开火煮至水滚时.转小火.加入一块牛头牌咖哩块.需稍微搅拌至溶化.等马铃薯煮熟时.再加一块咖哩块.煮至咖哩块溶化后.即可关火.备用。
步骤4:配料：将鸡蛋洗净.煎成荷包蛋后.续煎作法2的咖哩汉堡肉.煎熟即可.吐司用烤面包机烤。
步骤5:组合：将烤好的吐司抹上适量的咖哩酱汁.在放上鸡蛋.起司片.咖哩汉堡肉.淋上适量的咖哩酱汁.盖上吐司即可。