用料

猪绞肉半斤荸荠4颗红萝卜1/3条青葱2支姜末3片寿喜烧酱2大匙鸡蛋1颗米酒1大匙太白粉1大匙盐巴少许洋葱1/3颗大白菜1颗香菜末1株

扬出丸子烩白菜的做法

步骤1:荸荠.红萝卜.青葱.姜都切末和绞肉一起放容器里加入寿喜烧酱.米酒.盐巴拌匀

步骤2:再加少许的蛋液太白粉最后下一起拌将绞肉作摔打至黏稠状这样才会紧实

步骤3:将绞肉捏成小圆球

步骤4:油锅控制在130度放入肉丸子炸到金黄色(约5分钟)

步骤5:熟成后捞起沥油

步骤6:平底锅加少许油炒香洋葱

步骤7:放入大白菜加寿喜烧酱及一杯水去煨煮

步骤8:放入肉丸子盖锅烧至大白菜软烂稍微收汁就可起锅

步骤9:撒上香菜末完成!

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