比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲷鱼1公斤姜适量(切丝)蒜7瓣(切末)洋葱1个(切长条)青葱2根(切段)红辣椒5根(切段)酱油2大匙白醋2大匙糖1匙鱼露1.5大匙料理酒2大匙玉米粉适量番薯粉适量醃料如下全蛋1个料理酒1大匙盐1大匙玉米粉1大匙
酸辣鱼片的做法
步骤1:将鲷鱼稍微冲水清洗一下切块每块约3公分,放入醃料(全蛋:1个+料理酒:1大匙+盐:1大匙+玉米粉:1大匙)然后稍微抓一抓
步骤2:将鱼片裹上番薯粉准备油炸
步骤3:油锅保持180C油炸鱼块呈金黄色即可捞起
步骤4:将炸好的鱼块沥干油备用
步骤5:在锅里留约2大匙的油放入姜丝和蒜末爆香然后加入洋葱炒软之后放入葱段继续翻炒.加入酱油2大匙+鱼露1.5大匙+白醋2大匙+糖1匙+料理酒2大匙+水1/2杯煨煮约5分钟后用玉米粉和水的比例1:3勾芡
步骤6:放入鱼块稍微拌炒让芡汁巴在鱼块上即可关火起锅
步骤7:酸酸辣辣的非常下饭喔!