用料

蛋糕体(烫面)1蛋白4颗蛋黄4颗糖45g低粉75g油40g牛奶100cc芋泥300g糖50g奶油15g牛奶25g香草精少许（可不加）

芋泥蛋糕三明治的做法

步骤1:芋头切块蒸熟～用瓦斯蒸大约30分钟～

步骤2:称热拌入奶油跟糖～拌后最后加入牛奶

步骤3:烫面法～油加热倒入面粉拌匀～加牛奶跟蛋黄跟香草精拌匀蛋白加糖打发至湿性～拌匀～放烤箱下层上火130下火110烤30分上火调140烤10分转放中层～上火150烤10分

步骤4:芋泥放凉后在包蛋糕

步骤5:超厚芋泥

步骤6:冰过的蛋糕更美味

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