用料

洋葱100g胡萝卜50g西芹50g青蒜50g蕃茄约1粒109g月桂叶2片黑胡椒粒少许盐适量水1公升

蔬菜丝清汤的做法

步骤1:用长刀把所有食材切细丝，不太好切。

步骤2:所有食材切细丝。

步骤3:后另起锅，调和蔬菜包括蕃茄，１半切块，１半切细丝。切块放锅子内加入黑胡椒粒，月桂叶，水，蕃茄块，盐，熬成高汤，１０分钟，滤网滤调，留清汤。另起锅放入，加入调和蔬菜丝，过滚水川烫拿起。加入蕃茄丝【去皮去籽切丝】，盐，白胡椒粉，水。煮５分钟熄火锅即完成。“蔬菜丝清汤”即完成。

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