用料

节瓜1~2条红萝卜适量蒜头5瓣盐、黑胡椒少许蒜末2瓣洋葱末1/4颗牛番茄(切丁)3颗义式综合香料1小匙番茄糊400g盐、黑胡椒少许

蔬菜义大利面的做法

步骤1:首先我们先用蔬菜面神器『OXO蔬果削铅笔机』将栉瓜与红萝卜削成丝状后备用。

步骤2:接着热油锅，先将大蒜爆香后加入红萝卜丝拌炒。

步骤3:倒入栉瓜稍微翻炒一下后(约2~3分钟)，就可以加入盐巴与黑胡椒粉并起锅备用。

步骤4:利用同一个锅子锅内剩下的油，爆香番茄酱汁材料中的蒜末与洋葱末。

步骤5:接着倒入番茄丁与义式综合香料炒香。

步骤6:再来加入番茄糊炖煮。

步骤7:最后再加入少许的黑胡椒、盐巴调味就完成了。

步骤8:上桌。

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