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绿芦笋10根,生鲜银耳30g,红萝卜30g,火锅猪肉片6片,胡麻酱适量
1、银耳洗净，撕成小片，用滚水略烫放凉。红萝卜切条后烫熟。绿芦笋烫熟放凉对切备用。
2、火锅肉片退冰，铺平成片状后用烫蔬菜的汤汁泡熟取出。
3、肉片上放芦笋3根、红萝卜条1条、银耳1片后卷起，用竹签固定，排入盘中，最后淋上胡麻酱即可。
