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为您提供麻油炒猪肝的菜谱，包括麻油炒猪肝的做法,麻油炒猪肝的做法步骤,麻油炒猪肝怎么做好吃等详细内容。
猪肝一付麻油2大匙姜片5~6片米酒2大匙枸杞2大匙香油1大匙
步骤1:猪肝洗净切薄片，分次放滚水里川烫15~20秒去除血水后，捞起放入冷水洗去杂质。（一次全倒入川烫易让猪肝烫老了）
步骤2:倒入麻油热锅，放入姜片煸香。
步骤3:加入猪肝片快炒，锅边呛米酒拌炒一下。
步骤4:最后加入枸杞快炒。
步骤5:起锅前淋上香酒即可盛盘。
